Tokat, hem kültürel mirası hem de yöresel lezzetleriyle öne çıkan şehirlerden biridir. İşte Tokat’ın en meşhur özellikleri:
Yöresel Yemekler:
-
Tokat Kebabı: Odun ateşinde pişen patlıcan, domates, biber ve etin birleşimiyle yapılan ünlü lezzet.
-
Zile Pekmezi: Üzüm pekmezinin kar gibi kıvam almasıyla oluşan köpük pekmez.
-
Bat: Mercimek, ince bulgur ve çeşitli yeşilliklerle yapılan soğuk bir yemek türü.
-
Keşkek: Özellikle düğünlerde yapılan buğday ve et yemeği.
Tarihi ve Kültürel Değerler:
-
Tokat Kalesi: Şehre hâkim bir noktada yer alan tarihi kale.
-
Ballıca Mağarası: Dünyaca ünlü sarkıt ve dikitlere sahip doğal mağara.
-
Gök Medrese ve Yağıbasan Medresesi: Selçuklu dönemi eğitim yapıları.
-
Taşhan ve Sulu Sokak: Geleneksel Tokat evleri, çarşı kültürü ve el sanatlarıyla ünlü.
El Sanatları:
-
Yazma (baskı kumaş): Tokat’a özgü desen ve tekniklerle hazırlanan geleneksel el işi ürünleri.
